近日，中央广播电视总台CCTV发现之旅《职教兴农》摄制组走进龙山水豆腐产业振兴基地。镜头对准了“龙山水豆腐”自动豆腐一体机，记录龙山人、道方人创业的艰辛和执着，讲述他们与“龙山水豆腐”服务乡村、振兴乡村的故事。这是“龙山水豆腐”第五次受到央视关注。

龙山水豆腐有上千年的制作历史，在龙山街道西王村有两口神奇的古井，一口在路东是甜水井，可以泡豆子磨豆浆，一口在路西是漤水井，井水只能用来点浆出豆腐，龙山人做豆腐，不用膏，不用卤，就用当地的天然井水点浆出豆腐。

近年来，龙山水豆腐产业振兴基地为了让龙山水豆腐走得更远，基地专门让801国家地质勘探队进行考察，对漤水进行了勘探提炼了漤水料包，让龙山水豆腐走出国门，走向世界。随着黄河流域生态保护和高质量发展国家战略的实施，龙山文化与产业融合发展，搭上“一带一路”快车，让龙山文化这颗镶嵌在“龙山味道”“龙山水豆腐”冠顶上的明珠走出国门，迈向世界是穆峰的梦想。2019年，由中国商务部主办的中国品牌商品展在匈牙利首都布达佩斯顺利举办。

结合农村“三变”改革，为100户农村豆腐加工户打造统一管理、统一标准、统一运营、统一销售的水豆腐产业振兴基地，带领农户加入豆制品产业链，通过种大豆、磨豆腐、生豆芽、做豆腐脑，每户年收入从5万元增加到10万元。如今，龙山水豆腐鲜豆工坊已在全球开设600多家连锁店面，龙山豆腐脑中式快餐连锁店达到60多家。

新华社策划《小康中国 千城早餐》，展现百姓餐桌背后的生命力和小康生活原生态，龙山豆腐脑榜上有名，浏览量超过120万。

如今，龙山水豆腐正通过品牌运营将豆腐村的豆腐产业进行有效带动，实现龙山水豆腐的产业振兴，真正让百姓通过做大产业得到实实在在的受益。